يشير أوميغا-3 إلى عائلة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وأحياناً يكتب باسم n-3 أو w-3. تشمل هذه العائلة حمض ألفا لينولينيك، وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA)، وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA). حمض ألفا لينولينيك هو مقدمة لـ EPA و DHA. تعتبر أحماض أوميغا-3 الدهنية جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي ويمكن العثور عليها في أطعمة مثل الأسماك الغنية بالزيوت، وزيت السمك، والمكسرات، بالإضافة إلى الأطعمة المدعمة مثل البيض والخبز وعصائر الفاكهة.
أوميغا 3 ضروري للحفاظ على الصحة العامة. وهو موجود في كل خلية في جسمك ويساعد على تنظيم الوظائف البيولوجية، بما في ذلك وظائف أنظمة القلب والأوعية الدموية والجهاز التناسلي والجهاز المناعي والجهاز العصبي. في الواقع، توصي جمعية القلب الأمريكية الآن جميع البالغين بتناول مجموعة متنوعة من الأسماك، وخاصة الأسماك الدهنية، مرتين على الأقل في الأسبوع للحفاظ على مستويات صحية من أوميغا 3.
يلعب أوميغا 3 دورًا مهمًا في صحة العين
يُعتقد الآن أيضًا أن أوميغا 3 تلعب دورًا مهمًا في صحة العين. يتركز حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) بشكل طبيعي في شبكية العين (طبقة الأنسجة التي تبطن الجزء الداخلي من العين وتتلقى الصورة التي يشكلها العدسة) ويُعتقد أنه يعزز وظيفة الشبكية الصحية. في الواقع، تشير نتائج العديد من الدراسات، بما في ذلك دراسة نُشرت في عدد فبراير 2001 من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية (AJCN) إلى أن تناول كميات أكبر من الأسماك أو أوميغا 3 قد يساعد في تعزيز صحة البقعة. تظهر الدراسات أيضًا أن أوميغا 3 يمكن أن تساعد في تقليل متلازمة جفاف العين، وهي مرض مزمن في العين ناتج عن انخفاض في إنتاج الدموع أو زيادة في تبخرها.
